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郑璇
［摘要］本文分析了对高职高专语文教学倾向思考和探讨的必要性，并结合实际，从高职高专语文教学内容、教学方法的改革和评价体系的改善等三个方面阐述了对高职高专语文教学倾向的思考和探讨。
［关键词］高职高专 语文 职业化教学倾向
［作者简介］郑璇（1966-
），女，河南封丘人，郑州旅游职业学院文科基础部主任，高级讲师，研究方向为语文教育教学。（河南 郑州 450009）
［中图分类号］G712 ［文献标识码］A ［文章编号］1004-3985（2007）11-0099-02
作为职业教育的一个重要组成部分，高职高专语文教育教学不同于一般本科公共课———大学语文的教育教学。它既应该符合职业学校“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育办学方向，又应该有别于大学语文“大”的特点，这就使高职高专的语文教学进入了一个特殊的境地。在国家重视职业教育的形势下，如何使高职高专的语文教育教学既能为职业教育“以就业为导向”的办学方向服务，又能在高中和中专的基础上进行不同于本科大学语文的教学，更好地服务于社会，这已经成为发展职业教育的一个亟需解决的问题。在近两年的高职高专语文教学中，我们围绕既为职业教育的就业导向服务、又在高中和中专的基础上进行不同于本科大学语文教学的研究主题而设立课题，进行专题研究，编写补充资料，在课堂上进行教改，使本校高职高专语文教学取得了较好的教育教学效果，现总结出来和同仁交流学习。
一、在内容上，高职高专语文教学倾向于职业道德、职业文化的教育教学和职业能力的培养
语文具有独特的人文性、知识性、基础性和工具性，高职高专的语文教学的职业化倾向，必须建立在语文这一学科特性的基础上进行，脱离这些特性，语文教育教学就会失去它独有的魅力。一些高职高专院校和一些本科院校删去大学语文课，只保留为专业课服务的一门科目———实用写作，这种做法不利于学生的长远发展，因而是不妥当的。我们的高职高专语文教学既保留大学语文，也同时开设实用写作，而且职业化教育教学倾向是建立在语文的人文性、知识性、基础性和工具性的特点之上的，下面从职业道德、职业文化教育教学和职业能力的培养三方面阐述我们的高职高专语文教学。
（一）在语文人文性特点的基础上，高职高专的语文倾向于对学生进行职业意识、职业思想、职业道德和职业精神的培养和教育
从感性的层面讲，人文精神是对人的接纳、容忍、理解、尊重、关怀和爱护；从理性的层面讲，人文精神是对人终极价值的追寻，是对人类命运的思索。总的来讲，人文精神是每一个公民都应当具备的素质。大学语文对人文精神的传播有着不可替代的作用。古今中外的文学经典中，表现爱国、仁爱、人格魅力等人文精神的文本比比皆是。在市场经济快速发展、人文精神缺失的今天，必须充分发挥语文教学对学生进行人文教育的功能。所以，在高职高专语文教学中，应首先坚持人文性的教育教学，结合高职高专特点，对学生进行职业意识、职业思想、职业道德和职业精神的教育。
职业意识和思想是就业者自我意识在职业选择领域的表现。它包括对自身现状的认识和对职业的期望。美国在小学阶段就注意对学生职业意识的培养。而我们在此方面的培养和教育则相对薄弱，大学时期才开始有职业教育的相关课程。但在高职高专院校，仅靠职业教育课来完成职业意识和思想、职业道德、职业精神的培养是不够的，我们必须在两三年内完成学生从一个象牙塔里的书生到社会大环境的职业人的培养和教育，作为人文学科的语文在这里就承担着对学生进行职业意识、职业道德和职业精神的培养和教育的不可推卸的责任。
旅游行业属服务行业，旅游行业的职业意识也就是服务意识，就是在服务过程中，通过得当的意识（理念）和措施（方法），完成服务并获得顾客的满意。所以我们和专业课教师一起研究旅游行业学生应具备的职业意识、道德和精神，在教学中就有意识地倾向于学生的职业意识、职业道德和职业精神的培养。如服务人生，让学生了解人生即服务的思想，上至总统、下至百姓，无不是服务于人，服务于己，服务好人就等于服务好自己。在具体的职业意识、思想上，不同专业又有不同的职业意识和思想、道德、精神的培养和教育，如酒店管理和服务专业提倡顾客第一、用心灵服务、从小事做起等酒店服务的理念、思想。其中，心灵服务，也就是超前服务，即在顾客开口提出要求之前，就通过对客人表现、境遇的观察和自己的心灵体会来及早知道顾客的需求，在服务过程中顾客刚提出要求、甚至提出要求之前就将服务做到位，使顾客感到欣慰，甚至有心有灵犀的惊喜之感。对旅行社管理和服务的专业在不同的文本中进行除上述所说的心灵服务、从小事做起等思想，还可训练他们全过程、多角度思考问题的思维方式，以便在旅行社和导游服务中提供更加全面、完善的服务。
（二）在语文知识性特点的基础上，高职高专语文倾向于对学生进行相关的职业文化、专业文化知识的引入和学习
旅游行业的学生，需要具备良好的文化素养，一个好旅游工作者往往是一个知识渊博的人。由此，我们有意识地在语文教学中加大了文化教学的分量。高中语文以一般文体为模块，对具体文本进行字、词、句、段、篇章分析，我们认为高职高专的大学语文不能照搬这一模式，应施以完全不同的讲法。根据旅游学院的需要，我们按照文学发展史的顺序，以各个时期文学风貌的概括来引出对作家作品的讲述。一方面使学生对中国文学，尤其是古典文学在原有的基础上有一个较为系统清晰的认识脉络；另一方面在能体现旅游文化的作家作品、文学思想上更进一步阐述旅游行业学生所需要的大量的文化知识。在酒店管理系加入酒文化、茶文化、食文化、鱼文化等。如讲魏晋南北朝文学时，结合曹操讲酒文化；讲唐代文学时，我们给学生介绍中国的茶圣陆羽、第一部茶书《茶经》，引出中国喝茶的历史和喝茶的益处；利用唐诗中提到酒的分类，喝酒的各种状态及场景，诗人和酒文化的关联，促进学生对唐诗的理解；通过中国唐代的服饰文化和饮食文化的兴盛以及对外国的影响，增强学生的民族自豪感。在旅游管理系加入民风民俗、园林建筑、书画雕塑等文化。如在旅游管理系讲魏晋南北朝文学史时，联系当时的佛教雕塑，让他们了解佛教雕塑是随佛教及其艺术一起从印度传来的，是佛教艺术中的一个组成部分（佛教艺术还包括佛教建筑、佛教绘画、佛教工艺、写经、变文等）。而且，中国佛教雕塑完美成熟，装饰性很强，艺术水平很高，是中国雕塑史上的精华，在世界佛教雕塑中也是最精彩的。
（三）在语文应用性、工具性特点基础上，高职高专的语文倾向于对学生进行职业能力的培养和教育
语文学科的应用性、工具性主要体现在读、写、说三个方面。这样我们就结合旅游行业的需要，在读、写、说等方面培养学生的职业能力。如在读方面，多方搜集资料，编写补充材料，让学生多读；讲课后推荐书目或篇目，让学生在课外选择阅读，然后在课堂上开阅读讨论会，互相激发、互相学习，扩大学生的阅读视野。如有写为抢救游客而失去了自己左腿的优秀导游文花枝的《无悔的选择》等培养学生职业思想、道德的文章；也有写服务员从小事做起成就大业的励志文章；还有《洛阳诗韵》《清明上河图》《都江堰》《西湖》等美文。
在说方面培养学生说话的能力和技巧，将服务的语言艺术和导游词的训练用到课堂教学中去。《洛阳诗韵》让学生说洛阳的导游词，讲牡丹花会的故事；先秦文学学习之前，学生讲述安阳殷墟、甲骨文文化等。特别是课前三分钟演讲，我们要求学生全部脱稿，把自己的同学当作服务对象，结合自己的专业特点，在有限的时间内把自己最美丽的风采展示给同学，然后语文老师再认真地做点评。这就有效地提高了学生的服务意识和职业能力。
在写方面倾向于通过实际工作中应用性的文体来进行学习训练，如导游词的写作、保险单的填写、旅行计划的制订、请假条的填写等。
二、在教学方法上，注重情趣教学、互动教学和开放式教学方式，把网络等媒体引到教学中来
为了能在课堂上抓住学生，我们首先注重情趣教学，以情趣来吸引学生进入课堂，以情趣来调整课堂的节奏和气氛，如讲唐代文学之前，通过介绍学生熟悉的《武则天》《至尊红颜》《大明宫词》《西游记》等作品来导入教学；讲张爱玲、三毛时让学生听《滚滚红尘》《追梦人》等音乐。影视和音乐拉近了师生的距离，激发了学生的学习兴趣。选作家时选讲经典的作家，如爱国诗人屈原、一代枭雄曹操、文学大师钱钟书、老舍、巴金等；讲作家时讲他的奇闻逸事，如庄子超脱的故事。有趣的故事使学生在宽松的环境中掌握了庄子的思想，使教学目标和任务顺利地完成。
互动教学主要是开设课堂讨论课。提前告诉学生话题，要求学生利用图书馆和互联网广泛搜集材料，分成小组做好准备，然后在课堂上针对这个议题进行讨论，还可以让学生把自己的观点写成论文，在课堂上交流意见，真正让学生动起来———动口、动手、动脑，效果较好。如在讲汉赋大家司马相如和卓文君的爱情时，让学生分组讨论对爱情的看法，最后集中发言。通过讨论，学生对爱情和婚姻有了更深入的认识，这对他们以后的感情之路有一定的指导作用。
开放式教学就是让学生举行多样的第二课堂活动，让课堂学习延伸到校园里、社会上。定期举办专题讲座，让学生选听，如台湾文学讲座，既丰富了文化知识，又增强了爱国意识和两岸统一的信心；利用我院活动多的特点，督促学生参加活动，如导游模拟考试，普通话才艺比赛、文史知识竞赛等；利用周末或寒暑假让学生进行专题社会调查等。
三、在考核评价上，实行可选择的全方位、全过程的考评标准
通常高职高专的大学语文考核开设时间是一年，第一学期是考查课，第二学期是结业课。一般说来考查课多以一篇论文来决定合格与否。而我们则对学生进行了学习情况、学习效果等综合性的考查。主要的考查内容有平时课堂出勤情况、课堂表现、课堂提问、作业次数、期末语文学习总结、论文写作，甚至还有一次专门的自由背默考试。课堂提问主要是课堂讨论课的表现情况和平时课堂提问的发言情况，期末语文学习总结是学生对自己一学期的学习态度、方法、感受进行书面的总结反思，对教师的教学提出建议，从而更有利于下学期学生的学习和教师的教学。自由背默考试则是针对旅游行业学生需要记忆更多的诗词、楹联等，布置学生在45分钟内根据自己情况，随意背默，写800字为合格，1000字为良好，1200字以上是优秀。
在第二学期的结业考试评价中，平时的课堂出勤情况、上课表现、课堂提问、作业次数、期末语文学习总结、论文写作等占50%的分数，结业试卷上占50%的分数。同样包括了对学生平时学习情况的考核，从态度、方法、学生、教师等多角度、全过程的考核考评，使考核真正反映学生情感态度，力求全面检测学生的语文能力。
总之，高职高专语文教学不能孤立地从某一方面入手，而应全方位地从高职高专的语文教学内容、教学方法和考评标准上进行全面的贯彻落实，而且在教学中还要注重学生的职业道德、文化知识和素养以及职业能力的培养。只有这样，才能跟上时代的步伐，适应社会对学生的需求，适合全国职教会上所提出的“就业为导向”的办学方向，培养出社会主义建设所需要的有道德、有知识、有能力的人才。
［参考文献］
［1］周大平.中央提升职业教育战略地位，回应劳动力就业需求［J］. 望新闻周刊，2005（11）.
［2］张金福.大学人文教育与科学教育结合研究［M］.杭州：浙江大学出版社，2006：136. |
