论高职酒店管理专业学生应具备的关键能力

侯明贤

    ［摘要］在职业教育中培养学生的关键能力是目前国际职业教育界普遍关注的问题。文章以关键能力概念提出的背景为基点，分析了关键能力确立的依据，探讨了高职酒店管理专业学生关键能力的结构类型，以期对高职院校酒店管理专业教学计划的制订、课程内容的选择等提供可资借鉴的依据。
　　［关键词］高职教育　酒店管理专业　关键能力　
　　［作者简介］侯明贤（1958- ），男，浙江诸暨人，浙江旅游职业学院酒店管理学院党总支书记，高级经济师，主要从事旅游教育研究。（浙江　杭州　311231）
　　［课题项目］本文系2006年浙江省教育厅新世纪高等教育改革研究项目《高职酒店管理专业ACR实习模式研究》的研究成果之一。（项目编号：yb06133）
　　［中图分类号］G712　　［文献标识码］A　　［文章编号］1004-3985（2007）21-0115-02